식당 손님 구토 청소 — 영업 중에 홀 한 구역만 막고 토사물을 걷어내는 순서
식당이나 술집 홀에서 손님이 토했을 때 가장 큰 걱정은 다른 손님의 눈과 냄새입니다. 올빼미청소는 영업을 멈추지 않도록 그 구역만 차단막으로 막고 들어가 토사물을 걷어내고, 바닥과 테이블 다리, 의자와 소파 겉면을 살균세정한 뒤 탈취와 환기까지 마치고 자리를 다시 엽니다. 타일과 에폭시 바닥은 자국 없이 돌아오지만 마루 틈과 소파 쿠션 속으로 스민 경우는 한계가 있어 사진으로 먼저 나눠 말씀드리며, 마감 후 야간 마무리 배차도 됩니다. 서울·경기·인천 24시간 접수, 사진을 보내 주시면 30분 내 회신합니다.
영업 중 구토가 가정과 다른 점 — 보는 사람이 있습니다
영업장 구토가 집과 다른 것은 목격하는 손님이 있다는 점입니다. 치우는 속도만큼 냄새가 번지지 않게 하는 것과 다른 테이블의 시선을 막는 것이 과제라, 저희는 도착하면 그 구역에 차단막을 치고 안에서만 작업합니다.
직원이 급히 물걸레로 닦아 둔 자리는 겉으로 깨끗해 보여도 타일 줄눈과 테이블 다리 밑, 의자 다리 둘레에 남은 잔여물이 마르면서 냄새를 내고, 다음 날 그 자리에 앉은 손님이 먼저 알아챕니다. 겉면을 닦는 것과 잔여물을 걷어내 살균세정하는 것은 다른 일입니다.
영업을 멈추지 않고 처리하는 순서
- 전화나 사진으로 접수하면 30분 내 회신하고, 오염 범위와 바닥재, 닿은 가구를 확인해 범위를 정합니다.
- 도착하면 오염 구역에 차단막을 치고 바닥과 가구에 보양을 한 뒤 안에서만 작업합니다.
- 고형물과 토사물을 걷어내 담고, 바닥과 테이블 다리, 의자와 소파 겉면을 전용 세정제로 풀어 닦아냅니다.
- 닦아낸 면을 살균세정하고 줄눈과 틈에 남은 잔여물을 솔로 걷어낸 뒤 헹굽니다.
- ULV 미세 분무로 탈취하고 환기한 뒤 냄새를 확인하고 자리를 다시 엽니다.
브레이크 타임이나 마감 후에 하시려면 그 시간에 맞춰 배차하고, 영업 중에는 위 순서를 차단막 안에서 진행합니다. 작업 전후 사진과 세금계산서를 드리며 당일 검수 후 마감합니다.
바닥재와 가구별로 되는 것과 한계
| 자리 | 청소로 되는지 | 설명 |
|---|---|---|
| 타일과 에폭시, 장판 바닥 | 됩니다 | 걷어내고 살균세정하면 자국 없이 돌아오고, 줄눈에 남은 잔여물까지 솔로 걷어냅니다. |
| 마루 바닥 | 대부분 됩니다 | 겉면은 돌아오지만 널 사이 틈으로 스민 경우 냄새가 남을 수 있어 틈을 따로 세정합니다. |
| 카펫과 러그 | 겉면은 됩니다 | 표면 오염은 닦아내고 탈취하지만 속까지 스민 경우 한계가 있어 미리 말씀드립니다. |
| 소파와 쿠션 의자 | 겉면은 됩니다 | 가죽과 인조가죽은 닦아서 돌아오고, 천 소파는 겉면을 닦고 탈취하되 쿠션 속으로 스민 경우 한계가 있습니다. |
| 테이블 다리와 의자 다리, 벽 하단 | 됩니다 | 튄 자국을 닦아내고 살균세정합니다. |
| 기기 틈과 전기 설비 안 | 하지 않습니다 | 노래방 기기와 전기 설비 안쪽은 열지 않고 겉면만 닦습니다. |
자재 자체를 바꿔야 하는 경우는 가구나 인테리어 업체 영역이라 안내만 드립니다. 마루와 벽지로 스민 구토의 기준은 마루·벽지 구토 침투 안내에, 종류별 처리 방법은 구토 청소 방법 안내에 정리했습니다.
식중독이 의심될 때는 순서가 다릅니다
여러 손님이 같은 날 토하거나 복통을 호소한다면 단순 과음이 아니라 식중독이나 노로바이러스일 수 있습니다. 이때는 영업을 멈추고 남은 식자재를 그대로 보관한 채 관할 보건소에 알리시는 것이 먼저이고, 매장 살균세정은 그다음입니다.
저희는 토사물이 닿은 자리와 화장실, 손이 자주 닿는 문손잡이와 테이블을 살균세정하고 ULV 미세 분무로 마무리하며, 원인이 무엇인지는 보건소 영역이라 저희가 말씀드리지 않습니다. 바이러스성 구토의 처리 기준은 노로바이러스 구토 처리 안내를 보시면 됩니다.
술집과 노래방, PC방, 카페 — 업종별로 손이 가는 자리
- 술집과 호프집은 심야에 생기고 테이블 아래와 소파 틈, 화장실 바닥까지 번진 경우가 많아 마감 후 야간 배차가 많습니다.
- 노래방과 PC방은 카펫과 소파, 기기 틈이 있어 겉면 세정과 탈취를 나눠 진행하고 기기 안쪽은 열지 않습니다.
- 카페는 목재 바닥과 천 소파가 많아 스민 정도에 따라 한계를 먼저 말씀드립니다.
- 옷과 책을 파는 매장은 오염 반경의 상품을 먼저 격리하시고, 닫힌 진열장 안의 상품은 대체로 영향이 없습니다.
노래방과 PC방 전체 대청소는 노래방·PC방 청소 안내에, 계단과 복도로 이어진 오염은 오물 청소 서비스 안내에 따로 적었습니다.
저희가 도착하기 전에 매장에서 해 두시면 좋은 것
- 오염 자리에 손님이 앉지 않도록 의자를 치우고, 가능하면 종이 타월로 덮어 냄새가 번지는 것을 줄여 주세요.
- 물을 붓거나 물걸레로 넓게 닦지 마세요. 오염이 줄눈과 틈으로 퍼져 걷어내기 어려워집니다.
- 소파와 천 의자는 누르지 말고 그대로 두시면 속으로 스미는 양이 줄어듭니다.
- 오염 자리 전체와 가까이 찍은 사진, 바닥재가 보이는 사진을 보내 주시면 범위를 바로 잡습니다.
도착하면 사진에서 본 범위대로 차단막을 치고 바로 시작하며, 사진에 없던 자리가 나오면 그 부분만 다시 협의한 뒤 진행합니다.
식당 구토 청소 비용은 무엇으로 정해지나요
비용은 오염 면적과 스민 깊이, 바닥재와 가구의 종류, 흐른 시간, 화장실과 계단까지 이어졌는지로 정해집니다. 사진을 보고 견적을 확정한 뒤 시작하므로 작업 중 추가 요금이 없고 출장비는 따로 받지 않으며, 야간이라고 시간대별 요금표를 두지 않습니다.
- 오염 자리 전체가 보이는 사진 한 장과 가까이 찍은 사진 한 장을 보내 주세요.
- 닿은 의자나 소파, 바닥재가 보이는 사진을 한 장 보내 주세요.
- 영업 중인지, 브레이크 타임인지, 마감 후인지를 한 줄로 적어 주시면 배차 시각을 맞춥니다.
여러 매장을 운영하시면 묶어서 의뢰하실 수 있고, 작업 전후 사진과 견적서, 세금계산서를 드립니다. 보험 청구에 쓰실 수 있는지는 가입하신 보험사에 확인하셔야 하며, 저희는 자료를 드리는 것까지 맡습니다. 구토 청소 비용의 일반 기준은 구토 청소 비용 안내에 있습니다.
자주 묻는 질문
식당 홀에서 손님이 토했는데 영업을 계속해도 되나요?
그 구역만 막고 영업을 이어가셔도 됩니다. 저희가 도착해 차단막 안에서 토사물을 걷어내고 살균세정과 탈취까지 마친 뒤 냄새를 확인하고 자리를 다시 엽니다. 마감 후 야간 마무리 배차도 됩니다.
직원이 이미 닦았는데 구토 냄새가 계속 나는 건 왜 그런가요?
물걸레로 겉면을 닦아도 타일 줄눈과 테이블 다리 밑, 의자 다리 둘레에 남은 잔여물이 마르면서 냄새를 냅니다. 잔여물을 걷어내 살균세정하고 탈취해야 다음 날 그 자리에 앉은 손님이 알아채지 않습니다.
천 소파에 토사물이 스몄는데 청소로 돌아오나요?
겉면은 닦아내고 탈취하지만 쿠션 속으로 깊이 스민 경우는 한계가 있어 사진으로 먼저 말씀드립니다. 가죽과 인조가죽 소파는 닦아서 돌아오고, 속을 바꿔야 하는 경우는 가구 업체 영역으로 안내합니다.
여러 손님이 토해서 식중독이 의심되는데 청소부터 부르면 되나요?
영업을 멈추고 남은 식자재를 그대로 보관한 채 관할 보건소에 알리시는 것이 먼저입니다. 그 뒤 저희가 토사물이 닿은 자리와 화장실, 손이 닿는 자리를 살균세정하고 ULV 미세 분무로 마무리합니다.
술집 마감 후 새벽에도 구토 청소를 와 주나요?
24시간 접수하며 마감 후 새벽에 들어가 영업 시작 전에 마치도록 잡습니다. 사진을 보내 주시면 30분 내 회신으로 범위를 안내하고 배차하며, 시간대별 요금표는 따로 두지 않습니다.
식당 구토 청소 비용은 어떻게 정해지나요?
오염 면적과 스민 깊이, 바닥재와 가구 종류, 흐른 시간으로 정해지며 출장비는 따로 받지 않습니다. 사진을 보고 견적을 확정한 뒤 시작하므로 작업 중 추가 요금이 없습니다.
사진 몇 장이면 어디까지 되는지부터 알려 드립니다.
오염된 자리 전체와 바닥재, 닿은 의자나 소파가 보이는 사진을 보내 주시면 접수 후 30분 내 회신으로 범위를 안내하고 배차합니다. 견적을 확정한 뒤 작업하므로 작업 중 추가 요금이 없습니다.