관악구 식당청소·주방 후드 청소
신림·봉천·낙성대 영업 종료 후 야간 작업

후드 갓은 연기를 빨아들이는 틀, 덕트는 원통형 배기 통로, 자바라는 주름 형태의 연결 통로, 배기팬은 바깥으로 바람을 내보내는 모터입니다. 부르는 이름이 섞여 쓰이다 보니 견적이 어긋나는 일이 잦아 증상부터 여쭤봅니다.

고시촌과 신림역 인근은 소형 매장의 창업과 폐업 회전이 빠른 상권입니다. 인수 직후에는 이전 업종의 기름과 냄새를 걷어내는 개업 전 세정이, 계약 종료 시에는 임대인 점검을 통과할 수준의 원상 회복 세정이 필요합니다. 저희는 양쪽 모두 임대차 점검에서 실제로 보는 항목 — 후드 내부, 벽 타일 변색, 바닥 기름 침착, 그리스트랩 상태 — 기준으로 범위를 잡습니다.

순대와 곱창을 다루는 주방은 유분과 함께 특유의 냄새가 벽과 천장 도장면, 환기 라인에 배어 있습니다. 표면 탈지만으로는 냄새 분자가 남기 때문에, 저희는 세정 후 흡착·중화 탈취 단계를 별도로 넣고 환기 라인 내부까지 처리 범위에 포함합니다. 옆 매장과 벽을 공유하는 좁은 건물이 많은 상권이라, 약품 냄새가 이웃 매장으로 넘어가지 않도록 작업 중 환기 방향도 통제합니다.

완료 시에는 눈으로 보는 확인과 함께 냄새 잔류 여부를 사장님과 같이 점검하고 당일 마감합니다.

매장을 인수할 때와 반환할 때, 같은 각도에서 같은 부위를 찍어 두는 것이 임대 분쟁을 막는 가장 확실한 방법입니다. 저희는 개업 전 세정과 계약 종료 세정 모두에서 후드 내부, 벽 타일, 바닥, 그리스트랩의 작업 전후 사진을 부위별로 정리해 드리므로, 이 기록이 그대로 인수인계 자료가 됩니다. 신림·서원동 쪽 소형 매장 회전이 잦은 만큼, 다음 임차인과의 상태 협의에도 이 사진 세트가 기준점 역할을 합니다.

홀 없이 배달만 하는 신림 공유주방·소형 점포는 조리 구역이 압축된 만큼 작업도 짧게 끝납니다. 주방 사진 두 장과 평수만 주시면 통화 한 번으로 견적과 새벽 작업창까지 그 자리에서 확정해 드립니다.